파주스케치

2020.04.03 (금) 코로나 화창한 어느 금요일 퇴근 후 가족들과 칼칼한 국물과 함께 삼겹살에 잘 구워진 김치가 먹고싶어 파주 운정주변 폭풍검색을 했다. 원래대로라면 문산에 위치한 우리들의 단골집 #따뜻한집밥 에 방문했겠지만 파주붙박이 자존심이 있지 새로운 가게를 뚫어보고자 한다. 운정 홈플러스 건너편에 위치한 완백에 주차하고 들어오니, 사진과 같이 완백을 대표하는 메뉴들이 허영만님 싸인과 함께 우측 벽면에 걸려있었다. 1. 완백부대찌개 2. 고사리 꽃삼겹 3. 소바와 야끼교자 4. 콩나물 삼겹살 철판 오늘 우리가 노리고 온 메뉴는 당연 부대찌개와 고사리 꽃삼겹이었다. 다른 메뉴들은 차차 먹어보기로 하고, 삼겹살부터 주문한다. 다행이 부대찌개를 따로 시키지 않아도 사이드 메뉴로 “뚝배기 부대찌개”를..