파주스케치

파주는 부대찌개 맛집이 많은 것 같다. 부대가 많아서 그런가? 블로그를 통해 얻은 어마어마한 수익금(은 뻥)으로 차를 바꾸던 어느날 드라이빙코스로 알맞은 부대찌개 집앞을 찾아가본다. 만일 아들 분이 파주 부대로 입대해서 부대찌개 먹고싶다고 하면 여기 오면 될 듯. 삼겹철판 블로그쓰면서 처음 봄. 1층에는 삼겹철판이고, 2층에는 부대찌개를 판다. 우리는 부대찌개를 먹으러 올거니까 바로 올라오면 되겠다. 자 여기서 꿀팁하나 알려준다. 꿀팁 1. 메뉴에서 사리를 보면 계란후라이 반숙, 혹은 완숙을 시킬 수 있는데, 무한리필인 저 버터와 함께 계란후라이를 촥촥 풀어서 매콤달달한 부대찌개 국물 딱 얹어 먹으면 진짜 소름돋는다. 꿀팁 2. 필자는 4명이 일행이었는데, 위와 같이 우삼겹 부대찌개와 부대볶음을 같이 시..

5월 9일 토요일 비가 추적추적 내리는 오늘도 맑은 파주 잠시 한의원에 갈 일이 있어 들른 금릉(금촌)에서 한끼 급히 해결해야 필요가 생겨(사실 쥰내 배가 고파서) 아무데나 뛰어들어간 밥집! 일단 밥시간은 아니라 사람이 많이 있지는 않았지만 솔솔 풍겨오는 바지락과 닭 육수의 향이 배고픔을 더욱 부추겼다. 메인 메뉴는 ‘일산칼국수’로, 바지락과 닭이 같이 나온다. 취향에 따라 닭만 먹던지 바지락을 먹던지 배고프면 해물파전이나 왕만두를 추가로 시켜 먹어도 좋을 듯 하다. 옛날 엄마손잡고 가던 명동칼국수집, 혹은 동네에 하나쯤 있던 유명한 갈비탕에 가면 나오던 딱 그 김치 맛이다. 큼지막하게 들어간 고추가루가 뿌려진 김치로, 적당히 익은 겉절이 같은 느낌에 달달사각사각한 맛도 있다. 저 김치 먹고 맛있다고 웃..